Name: Sup Gurame Tofu Taosi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan gurame ukuran sedang, dipotong serong1 sendok teh air jeruk nipis 4 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dicincang halus1 1/2 sendok makan taosi 1.500 ml air 1 buah tahu telur, dipotong bulat 1/2 cm100 gram sawi asin, diiris kasar2 buah asam gelugur 1/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan kecap manis 4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 5 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Gurame goreng dengan saus asam manis mungkin sudah sering Anda buat atau Anda nikmati. Tapi pernahkan Anda membuat sup dari ikan gurame? Jika belum resep sup gurame dengan campuran sawi asin, tofu dan taosi ini bisa Anda coba.

Bahan-bahan

1 ekor ikan gurame ukuran sedang, dipotong serong
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
1 1/2 sendok makan taosi
1.500 ml air
1 buah tahu telur, dipotong bulat 1/2 cm
100 gram sawi asin, diiris kasar
2 buah asam gelugur
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap manis
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
5 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan taosi. Aduk-aduk. Tambahkan ikan gurame, aduk hingga berubah warna.
Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan tahu telur dan sawi asin. Biarkan mendidih kembali.
Masukkan asam gelugur, kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Gurame Tofu Taosi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori