Name: Sup Gurame Sawi Asin
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 2 siung bawang putih, memarkan1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan3 buah tomat hijau, potong ? potong2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1.500 ml air 100 gram sawi asin, iris kasar3 batang daun bawang, potong ? potong1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Taburan:10 gram bawang putih goreng, remas-remas

Deskripsi

Sup jangan terlalu banyak diaduk karena daging ikan sangat lembut dan mudah hancur.

Bahan-bahan

1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
3 buah tomat hijau, potong ? potong
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
100 gram sawi asin, iris kasar
3 batang daun bawang, potong ? potong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Taburan:
10 gram bawang putih goreng, remas-remas

Langkah-langkah

Lumuri ikan gurame dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Masukkan tomat hijau. Tumis sampai layu.
Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Rebus sampai mendidih. Masukkan ikan gurame. Rebus sampai matang.
Tambahkan sawi asin dan daun bawang. Rebus lagi sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng. Memarkan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sup Gurame Sawi Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori