Name: SUP CUCIWIS KUAH DAGING
Yield: 6 porsi
Ingredients: 150 gram daging topside, potong-potong2.000 ml air 250 gram cuciwis, cuci bersih100 gram wortel, iris miring1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong5 buah bakso sapi, potong-potong2 tangkai seledri 4 siung bawang putih, goreng, memarkan2 cm jahe, memarkan3 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Deskripsi

Menikmati sup daging akan terasa lebih lezat jika daging terasa lembut dan tidak keras. Apalagi di sup ini dicampur dengan sayuran, pastinya lebih bergizi.

Bahan-bahan

150 gram daging topside, potong-potong
2.000 ml air
250 gram cuciwis, cuci bersih
100 gram wortel, iris miring
1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong
5 buah bakso sapi, potong-potong
2 tangkai seledri
4 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm

Langkah-langkah

Rebus daging topside dan air sampai empuk,. Tambahkan seledri, bawang putih, dan jahe. Rebus sampai kuah berkaldu.
Masukkan wortel. Rebus sampai layu.
Tambahkan bakso, cuciwis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP CUCIWIS KUAH DAGING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori