perpus -

  • Login
    Paket

    • Sup Ceker Pedas

    (14x dilihat)
    Resep Sup Ceker Pedas

    Deskripsi

    Sup sayuran dengan ceker kali ini memiliki cita rasa yang sedikit lebih pedas. Sajian ini bisa Anda langsung nikmati begitu saja tanpa menggunakan nasi karena sudah lengkap dengan soun. Tapi jika Anda ingin menikmatinya dengan nasi boleh-boleh saja.

    Bahan-bahan

    • 350 gram ceker ayam, dibersihkan, dimemarkan
    • 2.000 ml air rebusan ceker
    • 1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong kotak
    • 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
    • 5 siung bawang putih, dimemarkan
    • 2 tangkai daun seledri, ikat
    • 5 buah cabai kering, iris-iris
    • 3 buah cabai rawit merah, iris-iris
    • 3 cm jahe, memarkan
    • 2 sendok makan kecap ikan
    • 2 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 150 gram wortel, dipotong miring bergerigi
    • 100 gram oyong, dipotong 1 1/2 cm
    • 3 buah jamur kuping, direndam, iris tipis
    • 50 gram soun, diseduh
    • 1 batang daun bawang, potong 1cm
    • 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Rebus ceker dan jahe di atas api kecil hingga lunak. Saring. Tambahkan paha ayam, bawang putih, dan daun seledri, rebus lagi.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai kering dan cabai rawit sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak sampai empuk dan harum.
    3. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Masukkan wortel, oyong, dan jamur kuping. Biarkan setengah matang.
    4. Tambahkan soun dan daun bawang. Masak sampai matang.
    Porsi: 10 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun