Name: Sup Caisim Seledri
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ikat caisim, dipotong-potong1.500 ml kaldu ayam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang5 siung bawang putih, dimemarkan100 gram kembang kol, dipotong perkuntum2 buah wortel, dipotong-potong6 buah bakso sapi, diiris1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok makan kecap ikan 1 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 tangkai seledri, diiris1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Bahan-bahan seperti caisim, kembang kol, wortel, daun bawang, dan bakso ini selain bisa disajikan menjadi cap cay bisa juga tampil menjadi sajian yang berbeda seperti sup. Mudah bukan menyajikan hidangan tanpa harus bingung...

Bahan-bahan

2 ikat caisim, dipotong-potong
1.500 ml kaldu ayam
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
5 siung bawang putih, dimemarkan
100 gram kembang kol, dipotong perkuntum
2 buah wortel, dipotong-potong
6 buah bakso sapi, diiris
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai seledri, diiris
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus kaldu ayam bersama bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kembang kol, wortel, dan bakso. Masak hingga setengah layu. Masukkan caisim. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut.
Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sup Caisim Seledri

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori