Name: SUP BUNCIS WORTEL
Yield: 18 porsi
Ingredients: 300 gram buncis 2 buah wortel, dipotong 1 cm3 buah bakso ikan, dipotong-potong2.000 kaldu ayam 4 siung bawang putih, digoreng sebentar dan dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh pala bubuk 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan bawang goreng 2 tangkai seledri 50 gram makaroni spiral, direbus

Deskripsi

Buncis mungkin tergolong sayuran yang sudah sangat populer dan mudah didapat. Apalagi harganya yang sangat terjangkau. Dengan ditumis atau dibuat campuran sup seperti ini bisa menambah variasi isi. Selain mudah dan mudah didapat jenis kacang-kacangan ini juga banyak kandungan gizinya.

Bahan-bahan

300 gram buncis
2 buah wortel, dipotong 1 cm
3 buah bakso ikan, dipotong-potong
2.000 kaldu ayam
4 siung bawang putih, digoreng sebentar dan dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan bawang goreng
2 tangkai seledri
50 gram makaroni spiral, direbus

Langkah-langkah

Masukkan bawang putih dalam rebusan kaldu. Tambahkan jahe dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
Masukkan buncis, wortel, bakso ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak hingga matang.
Tambahkan daun bawang dan makaroni. Diamkan sebentar.Angkat.
Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Porsi: 18 porsi

perpus -

SUP BUNCIS WORTEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori