Name: SUP BOLA DAGING TELUR PUYUH
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Bola Daging:200 gram daging giling 50 gram tepung sagu 1 sendok teh garam Bahan Kuah:150 gram wortel, potong bentuk bunga100 gram kacang polong 10 butir telur puyuh rebus 1 batang daun bawang, buat simpul1 batang seledri, buat simpul2 3/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 1.250 ml kaldu sapi dari rebusan tulang sapi

Deskripsi

Sup dengan bola-bola daging yang segar dan sarat gizi ini cocok untuk menu buah hati Anda. Tak hanya untuk sajian sehari-hari untuk merayakan pesta ulang tahunnya pun sangat cocok.

Bahan-bahan

Bahan Bola Daging:
200 gram daging giling
50 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
Bahan Kuah:
150 gram wortel, potong bentuk bunga
100 gram kacang polong
10 butir telur puyuh rebus
1 batang daun bawang, buat simpul
1 batang seledri, buat simpul
2 3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1.250 ml kaldu sapi dari rebusan tulang sapi

Langkah-langkah

Bola daging: campur daging giling, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola kecil.
Rebus kaldu sapi, daun bawang, dan seledri sampai mendidih.
Masukkan bola daging. Masak sampai terapung. Tambahkan wortel. Masak sampai setengah matang. Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Masukkan kacang polong. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tips: Bulatkan daging sambil dipadatkan agar bola-bola lebih kompak dan tidak mudah hancur.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP BOLA DAGING TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori