Sup Bayam Jamur Merang
(18x dilihat)
Deskripsi
Sup sayur memang sehat, apalagi sayur yang satu ini. Sudahpasti sehat karena sayur bayam memang banyak mengandung vitamin.Sebaiknya dalam pengolahan sayur tersebut jangan terlalu lamamemasaknya. Agar vitamin dan mineral yang terdapat pada sayur tidakrusak.
Bahan-bahan
- 1 ikat (150 gram) bayam, disiangi
- 100 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 bagian
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 blok kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu.
- Tambahkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam blok. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bayam. Aduk sampai matang. Sajikan.
Porsi: 3 porsi
