Name: SUP AYAM PEDAS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 3 buah paha ayam atas bawah, masing-masing potong 4 bagian1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1.500 ml air 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya5 buah cabai kering, dicincang halus4 siung bawang putih, dimemarkan10 buah cabai rawit merah 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 150 gram jamur merang, dibelah dua5 sendok teh air jeruk nipis 2 batang daun bawang, potong 11/2 cm10 tangkai daun kemangi

Deskripsi

Menikmati semangkuk sup ayam hangat dengan cita rasa yang pedas sangat pas jika disajikan saat udara dingin. selain cocok dinikmati dengan nasi putih Anda juga bisa menikmatinya langsung begitu saja.

Bahan-bahan

3 buah paha ayam atas bawah, masing-masing potong 4 bagian
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1.500 ml air
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 buah cabai kering, dicincang halus
4 siung bawang putih, dimemarkan
10 buah cabai rawit merah
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
150 gram jamur merang, dibelah dua
5 sendok teh air jeruk nipis
2 batang daun bawang, potong 11/2 cm
10 tangkai daun kemangi

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Rebus ayam di dalam air bersama serai, daun jeruk, cabai kering, cabai kering, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. sampai ayam empuk.
Tambahkan jamur merang dan cabai rawit merah. Aduk rata.
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SUP AYAM PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori