Name: SUP ASEM-ASEM DAGING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram daging sengkel 1.500 ml air 100 gram kacang merah segar, direbus matang, ditiriskan1 buah wortel, diiris miring2 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji5 butir bawang merah, diiris halus1 sendok makan asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Sup dengan cita rasa yang segar pasti memberikan sensasi rasa yang berbeda dengan rasa sup yang biasa kita buat atau kita nikmati. Kali ini sup daging dengan cita rasa asam segar dari air asam sangat nikmat disantap hangat.

Bahan-bahan

200 gram daging sengkel
1.500 ml air
100 gram kacang merah segar, direbus matang, ditiriskan
1 buah wortel, diiris miring
2 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji
5 butir bawang merah, diiris halus
1 sendok makan asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus daging dan air sampai daging empuk dan matang. Saring. Potong-potong dagingnya. Ukur kaldunya. Tambahkan air hingga 1.300 ml. Rebus kembali.
Tambahkan bawang merah dan cabai merah. Aduk hingga harum.
Masukkan kacang merah. Masak sampai matang.
Masukkan asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SUP ASEM-ASEM DAGING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori