Sumpia Serundeng Ebi Pedas
(18x dilihat)
Deskripsi
Sumpia ini termasuk dalam salah satu kue kering tradisional yang digoreng. Jadi tak perlu diragukan lagi rasanya. Serundeng ebi dengan rasa pedas menjadi isi dari sajian ini. Hanya butuh sedikit kesabaran dalam membuatnya karena ukurannya yang kecil-kecil.
Bahan-bahan
- 25 lembar kulit lumpia, dipotong kotak 6x6 cm
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Isi:
- 100 gram ebi, diseduh, dimemarkan, diblender halus
- 75 gram kelapa parut kasar
- 3 buah cabai kering, dicincang kasar
- 3 lembar daun jeruk, diiris halus
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit merah
- Bahan Perekat:
- 4 sendok teh terigu segitiga dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk perekat
Langkah-langkah
- Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ebi, kelapa parut, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai meresap dan kering. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan kirinya. Gulung. Rekatkan .
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Porsi: 400 gram
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
