Name: STUP IGA SAPI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 750 gram iga sapi, dipotong-potong1 buah bawang bombay, dipotong panjang agak besar2 sendok makan mentega untuk menumis 2 buah (100 gram) wortel, dipotong bulat 1 1/2 cm50 gram kacang polong 1/2 sendok makan kecap inggris 1 buah tomat, diparut, diambil sarinya 100 ml1/2 sendok teh oregano 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 5 batang cengkeh 1.500 ml air

Deskripsi

Untuk proses memasak yang lebih cepat Anda bisa presto iga sapi terlebih dulu. Anda juga bisa menambahkan potongan wortel didalamnya.

Bahan-bahan

750 gram iga sapi, dipotong-potong
1 buah bawang bombay, dipotong panjang agak besar
2 sendok makan mentega untuk menumis
2 buah (100 gram) wortel, dipotong bulat 1 1/2 cm
50 gram kacang polong
1/2 sendok makan kecap inggris
1 buah tomat, diparut, diambil sarinya 100 ml
1/2 sendok teh oregano
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
5 batang cengkeh
1.500 ml air

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan wortel. Aduk sampai setengah matang.
Tambahkan kecap inggris, tomat parut, oregano, garam, merica, pala bubuk, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai mengeluarkan air.
Tuangkan air sedikit-sedikit. Masak sampai iga empuk.
Setelah air berkurang dan kental, tambahkan kacang polong. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

STUP IGA SAPI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori