Name: Strawberry Cup Cakes
Yield: 14 buah
Ingredients: Bahan Cake:225 gram mentega tawar dingin 150 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 4 butir telur 200 gram tepung terigu protein sedang 30 gram maizena 60 ml susu cair , untuk melarutkan maizena2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh esens stroberi 5 tetes pewarna merah muda 1 sendok teh popyseed Bahan Olesan:25 gram selai stroberi halus Bahan Hiasan:250 gram plastik icing 5 tetes pewarna merah muda

Deskripsi

Untuk merekatkan plastic icing bisa menggunakan glasur agar menempel sempurna.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
225 gram mentega tawar dingin
150 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
60 ml susu cair , untuk melarutkan maizena
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh esens stroberi
5 tetes pewarna merah muda
1 sendok teh popyseed
Bahan Olesan:
25 gram selai stroberi halus
Bahan Hiasan:
250 gram plastik icing
5 tetes pewarna merah muda

Langkah-langkah

Kocok mentega, gula pasir halus, dan garam sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan sebagian tepung terigu.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan larutan maizena sambil dikocok perlahan.
Tambahkan esens stroberi, pewarna merah muda, dan popyseed. Aduk rata.
Tuang di cup kertas cokelat ukuran sedang.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
Oleskan selai stroberi di atasnya tipis-tipis.
Bagi dua bagian plastic icing. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda. Uleni rata.
Giling plastik icing merah muda di alas bermotif. Potong bulat dengan cetakan kue kering bergerigi. Tempelkan di atas cake.
Giling juga plastik icing putih di alas bermotif. Potong bulat dengan cetakan kue kering bergerigi dengan diameter lebih kecil. Tempelkan di atas cake.
Hias atasnya dengan pita plastic icing. Biarkan mengeras.

Porsi: 14 buah

perpus -

Strawberry Cup Cakes

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori