Name: Stik Pisang Molen
Yield: 32 buah
Ingredients: 4 buah pisang tanduk matang, potong 4 bagian sepanjang 8 cmBahan Kulit:75 gram margarin 1 butir telur 75 gram gula tepung 300 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok makan maizena 1/4 sendok teh garam 50 ml air 1/8 sendok teh pasta pandan minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:100 gram cokelat masak pekat leleh 25 gram sprinkle bintang

Deskripsi

Pisang molen kali ini tampil dengan bentuk yang berbeda dari pisang molen yang biasa kita buat atau kita nikmati. Bentuknya yang ramping dengan warnanya yang menarik seperti ini pasti banyak orang yang menyukainya. Sajikan dengan lapisan cokelat leleh dan sprinkle bintang untuik menambah penampilannya.

Bahan-bahan

4 buah pisang tanduk matang, potong 4 bagian sepanjang 8 cm
Bahan Kulit:
75 gram margarin
1 butir telur
75 gram gula tepung
300 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
50 ml air
1/8 sendok teh pasta pandan
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 gram cokelat masak pekat leleh
25 gram sprinkle bintang

Langkah-langkah

Kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
Giling tipis masing-masing adonan di gilingan mi dari ketebalan nomor 7 hingga paling tipis nomor 1. Tiap-tiap nomor digiling 2-3 kali hingga licin.
Potong panjang masing-masing adonan 12 cm lebar 1 cm. Buat masing-masing adonan berdampingan. Rekatkan.
Lilitkan ke pisang sambil direkatkan dengan air.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Celupkan ujung kiri dan kanannya dengan cokelat leleh. Taburkan sprinkle.

Porsi: 32 buah

perpus -

Stik Pisang Molen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori