Name: STIK KEJU EBI
Yield: 425 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung sagu 100 gram keju cheddar parut 1 butir telur 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok makan ebi sangrai, haluskan3 sendok makan air es minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Menyajikan kue kering saat hari raya tak harus yang dioven, tapi kue kering yang digoreng seperti ini juga tak kalah nikmat. Simpan dalam toples tertutup rapat agar tidak cepat lembek.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
100 gram keju cheddar parut
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan ebi sangrai, haluskan
3 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk tepung terigu, tepung sagu, keju cheddar, telur, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, ebi, dan air sampai bergumpal.
Ambil sedikit adonan. Giling di gilingan mi, ukuran paling besar, 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Begitu seterusnya sampai paling tipis.
Potong-potong panjang bergerigi dengan lebar 1 1/2cm.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Porsi: 425 gram

perpus -

STIK KEJU EBI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori