Name: STIK AYAM WIJEN
Yield: 50 buah
Ingredients: 250 gram ayam giling 2 siung bawang putih, dihaluskan50 gram wortel, diparut halus50 gram tepung panir halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (aduk Rata):75 gram wijen putih 25 gram wijen hitam

Deskripsi

Penampilan stik ayam kali ini sangat istimewa. Bukan tepung panir yang melapisinya tapi wijen putih dan wijen hitam. Selain rasanya yang pasti lebih gurih wijen juga banyak mengandung kalsium.

Bahan-bahan

250 gram ayam giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
50 gram wortel, diparut halus
50 gram tepung panir halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
75 gram wijen putih
25 gram wijen hitam

Langkah-langkah

Campur ayam giling, bawang putih, wortel, tepung panir, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan telur. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran ayam. Pulung bentuk panjang.
Gulingkan ke bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 50 buah

perpus -

STIK AYAM WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori