Name: Steik Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Steik:150 gram ayam fillet, dicincang halus 30 gram kulit ayam, dicincang halus2 sendok makan tepung terigu 1/2 sendok makan tepung sagu 1 butir telur 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam bubuk 1/4 sendok teh gula pasir Bahan Saus:1 sendok makan margarin 1/2 buah bawang bombay, diiris halus1 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 250 ml air 50 gram kacang polong 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan

Deskripsi

Selain steik daging, steik ayam juga termasuk menu favorit keluarga. Tidak ada salahnya untuk membuat menu yang satu ini di hari spesial Anda.

Bahan-bahan

Bahan Steik:
150 gram ayam fillet, dicincang halus
30 gram kulit ayam, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Saus:
1 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, diiris halus
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air
50 gram kacang polong
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan

Langkah-langkah

Steik: campur semua bahan steak. Aduk rata
Panaskan margarin di atas wajan datar. Sendokkan adonan steak bentuk bulat dan goreng sampai matang.
Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkansaus tiram, kecap manis, merica hitam kasar, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Sajikan steak dengan sausnya.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Steik Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori