Name: STEAK DAGING GILING
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram daging giling 1 1/2 sendok makan tepung panir halus1 1/2 sendok makan susu cair1/2 sendok makan kecap inggris1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan margain, untuk menumisBahan Saus :300 ml air kaldu sapi 1/4 buah bawang bombay, iris panjang4 sendok makan saus barbequ siap pakai 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengentalBahan Pelengkap:300 gram mix vegetable 600 gram french fries

Deskripsi

Membuat steak cukup lama, terutama kalau kita pakai daging lokal. Tetapi dengan daging giling, dalam sekejap pun pasti terhidang di meja anda.

Bahan-bahan

300 gram daging giling
1 1/2 sendok makan tepung panir halus
1 1/2 sendok makan susu cair
1/2 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margain, untuk menumis
Bahan Saus :
300 ml air kaldu sapi
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
4 sendok makan saus barbequ siap pakai
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
Bahan Pelengkap:
300 gram mix vegetable
600 gram french fries

Langkah-langkah

Aduk rata daging giling, tepung panir, susu cair, dan kecap inggris. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Ambil sedikit. Bentuk bulat agak pipih diameter 5 cm.
Saus, panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tuang kaldu . Masak sampai mendidih.
Tambahkan saus barbeque, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena .
Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

STEAK DAGING GILING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori