Name: SPITZBUBEN (SWISS)
Yield: 450 gram
Ingredients: 150 gram mentega tawar 125 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 150 gram almond bubuk 1/4 sendok teh esens vanila 125 gram tepung terigu protein sedang 100 gram selai stroberi untuk olesan Glasur:1 putih telur 100 gram gula tepung 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/4 sendok teh esens lemon

Deskripsi

Supaya glasur cepat mengering, oven lagi kue yang sudah dicelupkan glasur, sebentar saja.

Bahan-bahan

150 gram mentega tawar
125 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
150 gram almond bubuk
1/4 sendok teh esens vanila
125 gram tepung terigu protein sedang
100 gram selai stroberi untuk olesan
Glasur:
1 putih telur
100 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh esens lemon

Langkah-langkah

Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan garam. Kocok rata.
Masukkan almond bubuk, esens vanila, dan tepung terigu. Aduk rata.
Giling tipis. Cetak bentuk jajaran genjang.
Oven 15 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Buat glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan air jeruk lemon dan esens lemon. Kocok rata.
Oles salah satu kue dengan selai strawberry. Tumpuk dengan kue kering lain. Celup ujung-ujungnya dengan glasur.

Porsi: 450 gram

perpus -

SPITZBUBEN (SWISS)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori