SOTO REBUNG
(28x dilihat)
Deskripsi
Rebung biasanya kita gunakan untuk sayur yang berkuah santan, dan hampir tah pernah terpikir untuk dibuat soto. Tapi setelah dicoba, ternyata rebung oke juga dibuat soto bening yang segar. Yuk, cobain pasti Anda tak akan menyesal telah mencobanya.
Bahan-bahan
- 300 gram rebung, dipotong ? potong
- 10 buah ampela ayam, dipotong ? potong
- 1 sendok teh kecap manis
- 8 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
- 50 gram soun, diseduh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1.500 ml air
- 5 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 13 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, disangrai
- 3/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 cm kunyit, dibakar
- Bahan Sambal Kemiri: (dihaluskan)
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 4 buah cabai merah, direbus
- 2 buah cabai rawit, direbus
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Taburan:
- bawang merah goreng
- 3 batang daun seledri, diiris halus
- 2 batang daun bawang, diiris halus
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ampela ayam. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan rebung. Aduk rata.
- Tuang air, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kecap manis dan jamur kuping. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat. Tambahkan soun. Beri taburan.
- Sajikan soto rebung dengan sambal kemiri.
Porsi: 5 porsisoto rebung
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
