perpus -

  • Login
    Paket

    • SOTO KENARI

    (12x dilihat)
    Resep SOTO KENARI

    Deskripsi

    Soto ayam asal Maluku ini menggunakan santan dan kenari adalah salah satu bumbu yang digukan untuk soto ini. Pasti lebih gurih... coba yuk!

    Bahan-bahan

    • 1/2 ekor ayam
    • 1.500 ml air
    • 2 buah tomat, diiris
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 50 gram kenari, dihaluskan
    • Pelengkap:
    • soun, diseduh, ditiriskan
    • 2 buah kentang (350 gram), dipotong dadu, digoreng
    • 2 butir telur rebus
    • 2 batang daun bawang, diiris halus
    • 2 batang daun seledri, diiris halus
    • bawang merah goreng
    • kerupuk merah

    Langkah-langkah

    1. Rebus ayam dan air sampai matang. Potong dadu daging ayam dan ukur kaldunya 1.000 ml.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
    3. Masukkan potongan daging ayam, air kaldu, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
    4. Tuang santan kental. Masak sampai matang.
    5. Sajikan dengan pelengkap.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun