Name: SOTO BUNTUT BAKAR
Yield: 6 porsi
Ingredients: 750 gram buntut sapi 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan1.000 ml air 3 sachet bumbu soto instan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1.500 ml santan encer dari 1 butir kelapa 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bahan Olesan:50 gram kecap manis 50 gram margarin, dilelehkanBahan Pelengkap:1 buah kentang, dibelah dua, dikukus dan digoreng utuh1 buah tomat, dipotong-potong2 sendok makan seledri, dicincang2 sendok makan bawang merah goreng

Deskripsi

Wah.... Soto buntut bakar! Sajian nikmat seperti ini tak boleh dilewatkan begitu saja. Rasa dan aroma buntut yang disajikan terpisah dari kuahnya ini terasa sangat istimewa.

Bahan-bahan

750 gram buntut sapi
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air
3 sachet bumbu soto instan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1.500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Olesan:
50 gram kecap manis
50 gram margarin, dilelehkan
Bahan Pelengkap:
1 buah kentang, dibelah dua, dikukus dan digoreng utuh
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan seledri, dicincang
2 sendok makan bawang merah goreng

Langkah-langkah

Presto buntut dengan daun salam dan jahe 15 menit angkat dan buang airnya.
Tumis Bumbu Spesial Soto Indofood dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan buntut. Tuang santan. Masak sampai matang.
Angkat buntutnya. Olesi dengan bahan olesan. Bakar sampai kecokelatan.
Sajikan buntut dengan kuah dan pelengkapnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SOTO BUNTUT BAKAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori