SOTO AYAM PURWOKERTO
(14x dilihat)
Deskripsi
Menikmati semangkok soto yang panas dengan isi yang lengkap bisa menjadi teman yang baik saat udara dingin dan perut keroncongan. Nah, kali ini Anda bisa mencicipi soto ayam khas kota Purwokerto. Sajian berkuah ini terasa lebih gurih karena menggunakan ayam kampung sebagai kaldu sekaligus isinya, Agar tak penasaran Anda bisa langsung mencobanya di rumah....!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung utuh
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2.200 ml air
- 4 siung bawang putih, diiris tipis lalu goreng
- minyak goreng untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Pelengkap:
- 75 gram mi kuning, direbus
- 75 gram bihun, direbus
- 150 gram daging sandung lamur, direbus sampai empuk, dipotong-potong
- 2 tangkai daun seledri, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- 75 gram kerupuk kanji merah, digoreng
- 2 sendok makan sendok makan sambal cabai merah
Langkah-langkah
- Rebus ayam bersama daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, dan garam sampaimendidih
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Rebus kembali sampai bumbu matang.
- Sajikan hangat dengan pelengkap dan sambal cabai.
Porsi: 5 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
