Name: Sosis Ayam Goreng
Yield: 12 buah
Ingredients: 150 gram ayam fillet, potong-potong50 gram udang giling 1/2 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 2 putih telur 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 25 gram es serut 1 tangkai kucai, iris halus minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup: (aduk Rata)100 gram tepung terigu 20 gram tepung sagu 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 tangkai kucai, iris 1/2 cm200 ml air

Deskripsi

Jangan menggoreng terlalu lama agar sosis tidak keriput dan liat.

Bahan-bahan

150 gram ayam fillet, potong-potong
50 gram udang giling
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram es serut
1 tangkai kucai, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup: (aduk Rata)
100 gram tepung terigu
20 gram tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris 1/2 cm
200 ml air

Langkah-langkah

Campur ayam fillet, udang giling, bawang putih bubuk, merica bubuk, putih telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan ke dalam chopper. Giling sampai halus.
Tambahkan tepung sagu dan kucai. Aduk rata. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 3 cm. Ikat kedua ujungnya. Tusuk-tusuk dengan jarum.
Kukus 25 menit di atas api kecil sampai matang.
Kerat salah satu ujungnya. Celup dalam larutan tepung.
Goreng dalam minyak sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Porsi: 12 buah

perpus -

Sosis Ayam Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori