Name: Sop Oyong Kembang Tahu
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah oyong, dipotong bulat tebal 1cm1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak50 gram soun, diseduh2 siung bawang putih, dicincang halus2 butir bawang merah, dicincang1.500 ml air kaldu ayam 2 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus1 tangkai daun seledri, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Membuat dan menyajikan sup sebagai menu sehari-hari bukanlah hal yang merepotkan. Sup sederhana pun bisa Anda sajikan dengan rasa yang istimewa. Seperti sup oyong kambang tahu yang satu ini.

Bahan-bahan

1 buah oyong, dipotong bulat tebal 1cm
1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak
50 gram soun, diseduh
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang
1.500 ml air kaldu ayam
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan oyong dan kembang tahu. Aduk hingga setengah layu.
Tambahkan garam, merica, gula, dan soun. Aduk sampai matang.
Masukkan daun bawang dan daun seledri menjelang diangkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sop Oyong Kembang Tahu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori