Name: SOP KENTAL SAYURAN
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 buah bawang bombay, dicincang halus4 siung bawang putih, dicincang halus4 sendok makan margarin 4 sendok makan tepung terigu protein sedang 1.200 ml kaldu ayam 150 gram ayam fillet, dipotong kotak, direbus50 gram kacang polong 50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm

Deskripsi

Walupun cara membuatnya sangat mudah, sop kental sayuran ini terlihat istimewa. Sajikan dengan potongan roti tawar yang telah dipanggang hingga renyah sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

1 buah bawang bombay, dicincang halus
4 siung bawang putih, dicincang halus
4 sendok makan margarin
4 sendok makan tepung terigu protein sedang
1.200 ml kaldu ayam
150 gram ayam fillet, dipotong kotak, direbus
50 gram kacang polong
50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir-butir.
Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai licin.
Tambahkan ayam, kacang polong, dan jamur. Aduk rata.
Bumbui garam, merica dan pala. Masak sampai mendidih.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SOP KENTAL SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori