Skotel Nasi Panggang Oriental
(12x dilihat)
Deskripsi
Skotel yang berisi nasi putih yang dicampur daging giling, jamur hioko, dan bahan-bahan lainnya membuat skotel ini sangat pas sebagai menu wajib pada acara piknik Anda yang menyenangkan. Lezat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan
- 150 gram nasi putih
- 2 sendok makan margarin
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 cm jahe, diparut
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 200 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
- 100 gram daging giling, ditumis
- 3 buah jamur hioko, diseduh, dipotong ? potong
- 50 gram kacang polong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 2 butir telur
- 2 sendok teh wijen untuk taburan
- 1 kuning telur, untuk olesan
Langkah-langkah
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah keriting sampai harum.
- Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang kaldu ayam sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tambahkan daging tumis, jamur hioko, kacang polong, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan daun bawang dan telur. Aduk rata.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan aoi bawah suhu 170 derajat Celsius sampai 3/4matang. Oles kuning telur. Tabur wijen. Oven lagi 15 menit dengan suhu170 derajat Celsius sampai matang.
Porsi: 8 potong
