Name: Skotel Lapis
Yield: 16 porsi
Ingredients: Bahan Skotel:100 gram makaroni long 100 gram daging giling 2 lembar daging asap, iris panjang 50 gram ayam giling 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 4 butir telur 50 gram keju parut 300 ml susu cair 100 ml krim kental Bahan Topping:50 ml air 25 gram margarin 1/8 sendok teh garam 30 gram tepung terigu protein sedang 40 gram telur, kocok lepas Bahan Olesan:1 kuning telur Bahan Taburan:20 gram keju parut

Deskripsi

Skotel lapis ini bisa menjadi pilihan untuk antaran kerabat atau sahabat dekat.

Bahan-bahan

Bahan Skotel:
100 gram makaroni long
100 gram daging giling
2 lembar daging asap, iris panjang
50 gram ayam giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
4 butir telur
50 gram keju parut
300 ml susu cair
100 ml krim kental
Bahan Topping:
50 ml air
25 gram margarin
1/8 sendok teh garam
30 gram tepung terigu protein sedang
40 gram telur, kocok lepas
Bahan Olesan:
1 kuning telur
Bahan Taburan:
20 gram keju parut

Langkah-langkah

Aduk rata makaroni, daging giling, daging asap, ayam giling, bawang bombay, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, telur, keju parut, susu cair, dan krim kental.
Tuang di pyrex bulat tebal 5 cm yang dioles margarin.
Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius dengan direndam air sampai 3/4 matang.
Toping: panaskan air, margarin, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat. Biarkan hangat. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit kecil. Bentuk jaring. Oles kuning telur.
Oven lagi 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 16 porsi

perpus -

Skotel Lapis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori