Name: Skotel Kentang Brokoli
Yield: 8 porsi
Ingredients: 250 gram kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua200 gram brokoli potong perkuntum, rebus100 gram daging giling tanpa lemak1/2 buah bawang bombay iris panjang1 buah tomat buang bijinya, potong kotak3 butir telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar1/4 sendok teh gula pasir 250 ml susu cair 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Rebus brokoli sebentar saja dalam air mendidih yang sudah dibubuhi sedikit garam agar warnanya tetap cantik.

Bahan-bahan

250 gram kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua
200 gram brokoli potong perkuntum, rebus
100 gram daging giling tanpa lemak
1/2 buah bawang bombay iris panjang
1 buah tomat buang bijinya, potong kotak
3 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml susu cair
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tata kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin.
Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
Tuang di atas brokoli dan kentang.
Kocok lepas telur, garam, merica hitam, dan gula pasir sampai rata.
Tuang di atas tumisan daging. Letakkan pinggan tahan panas yang berisi kentang ke dalam loyang yang sudah diberi air.
Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Skotel Kentang Brokoli

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori