Name: SIOMAY WORTEL
Yield: 15 buah
Ingredients: 15 lembar kulit pangsit Bahan Isi:250 gram ikan tenggiri, dihaluskan1 putih telur 2 sendok makan tepung kanji 1 sendok makan kecap ikan 1 batang daun bawang, diiris100 gram wortel parut 15 gram wortel, diparut untuk taburanBumbu Halus:3 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam Bahan Saus:3 siung bawang putih, dimemarkan250 ml air 4 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh kaldu ayam 4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh cuka 2 sendok teh tepung kanji + 1 sendok makan air

Deskripsi

Untuk Anda yang memiliki buah hati yang suka jajan tapi kurang suka mengkonsumsi sayur ini adalah salah satu jalan keluarnya. Siomay dengan wortel bisa menjadi pilihan Anda.

Bahan-bahan

15 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
1 putih telur
2 sendok makan tepung kanji
1 sendok makan kecap ikan
1 batang daun bawang, diiris
100 gram wortel parut
15 gram wortel, diparut untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, dimemarkan
250 ml air
4 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kaldu ayam
4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
2 sendok teh tepung kanji + 1 sendok makan air

Langkah-langkah

Aduk rata bahan isi dan bumbu halus sampai kalis.
Masukkan isi ke dalam kulit siomay. Pilin–pilin sisinya dan biarkan tetap terbuka berbentuk bunga.
Tabur atasnya dengan wortel parut.
Kukus 15 menit sampai matang.
Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air, saus tomat, kaldu, dan gula. Rebus sampai mendidih. Masukkan cuka. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung kanji.
Sajikan siomay dengan sausnya.

Porsi: 15 buah

perpus -

SIOMAY WORTEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori