Name: SIOMAY TAHU GORENG
Yield: 27 buah
Ingredients: 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus100 gram daging tenggiri, dicincang halus50 gram udang kupas, dicincang halus200 gram tahu, dihaluskan2 batang daun bawang, diiris halus2 siung bawang putih, dihaluskan1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 putih telur 160 ml air es 150 gram tepung sagu minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Adonan bahan siomay tahu yang dicampur dengan tepung sagu lalu digoreng menghasilkan makanan yang lezat. Siomay tahu goreng ini bisa disajikan dengan sambal kacang atau saus sambal.

Bahan-bahan

100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram daging tenggiri, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang halus
200 gram tahu, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 putih telur
160 ml air es
150 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur ayam cincang, tenggiri cincang, udang, tahu, daun bawang, bawang putih, garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Uleni rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Tuang di cetakan talam plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Porsi: 27 buah

perpus -

SIOMAY TAHU GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori