Name: SINGKONG KARAMEL
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1.000 gram singkong, dibuang kulit, dipotong-potong1 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan1.000 ml air 200 gram gula pasir Bahan Saus:500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan10 gram tepung sagu dan 20 ml air, dilarutkan untuk pengental1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan

Deskripsi

Tepung sagu, wijen, santan dan bahan lainnya sebagai saus menjadikan singkong lebih lezat. Penasaran? Resep singkong karamel cocok untuk anda coba.

Bahan-bahan

1.000 gram singkong, dibuang kulit, dipotong-potong
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1.000 ml air
200 gram gula pasir
Bahan Saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
10 gram tepung sagu dan 20 ml air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan

Langkah-langkah

Rebus singkong, garam, dan daun pandan dalam air sampai matang.
Gosongkan gula pasir. Masukkan singkong. Aduk sampai terbalut rata.
Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.

Porsi: 7 porsi

perpus -

SINGKONG KARAMEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori