Name: Singkong Goreng Isi Oncom
Yield: 20 buah
Ingredients: 500 gram singkong, dikukus dihaluskan 2 sendok makan margarin 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bahan Isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar 2 butir bawang merah, diiris 1 siung bawang putih, diiris 1 buah cabai merah keriting, diiris halus 1/4 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari 1/8 butir kelapa 2 tangkai daun kemangi 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pencelup:2 butir telur, dikocok lepas

Deskripsi

Gorengan yang satu ini dapat menjadi teman anda saat minum kopi ataupun teh saat berkumpul dengan keluarga dan saat nonton tv dirumah. Singkong Goreng ini berbeda dengan singkong goreng yang lainnya karena singkong goreng yang satu ini menggunakan oncom untuk isinya.

Bahan-bahan

500 gram singkong, dikukus dihaluskan
2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
2 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah keriting, diiris halus
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/8 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata.
Tambahkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Adukrata. Tuang santan. Masak sampai meresap.
Masukkan daun kemangi. Adukrata.
Aduk rata singkong, margarin, dan garam.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.

Porsi: 20 buah

perpus -

Singkong Goreng Isi Oncom

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori