Name: SINGAPOREAN BEEF PARCEL
Yield: 20 buah
Ingredients: 10 lembar dried rice paper, rendam air sebentar300 gram daging has dalam, iris tipis2 siung bawang putih, potong-potong3 butir bawang merah 2 batang serai, iris halus1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 5 lembar daun mint, cincang1 tangkai daun ketumbar, cincangBahan Spicy Fish Sauce (aduk Rata):2 siung bawang putih, cincang halus2 buah cabai rawit merah, iris halus1 buah cabai rawit hijau, iris halus2 sendok teh jeruk nipis 1 sendok makan kecap ikan

Deskripsi

Daging sapi bagian has dalam yang dipanggang dengan bumbu-bumbu dan dibungkus dengan dried rice paper ini adalah sajian asal Singapura. Sajikan singaporean beef parcels ini dengan spicy fish sauce agar lebih nikmat.

Bahan-bahan

10 lembar dried rice paper, rendam air sebentar
300 gram daging has dalam, iris tipis
2 siung bawang putih, potong-potong
3 butir bawang merah
2 batang serai, iris halus
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
5 lembar daun mint, cincang
1 tangkai daun ketumbar, cincang
Bahan Spicy Fish Sauce (aduk Rata):
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, iris halus
1 buah cabai rawit hijau, iris halus
2 sendok teh jeruk nipis
1 sendok makan kecap ikan

Langkah-langkah

Ulek bawang putih, bawang merah, serai, dan gula pasir sampai halus.
Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, dan merica hitam. Aduk rata.
Masukkan daging. Diamkan 1 jam sampai meresap.
Panggang dalam pan datar sampai matang.
Ambil selembar dried rice paper. Taruh daging. Tambahkan daun mint dan daun ketumbar. Lipat kanan kiri . Gulung seperti parcel .
Sajikan dengan spicy fish sauce.

Porsi: 20 buah

perpus -

SINGAPOREAN BEEF PARCEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori