Name: Serundeng Rebon
Yield: 150 gram
Ingredients: 200 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak goreng 75 gram rebon 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jinten bubuk 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Serundeng dengan bahan dasar kelapa parut dan rebon ini akan membuat Anda makin lahap menyantap menu makan. Hati-hati ketagihan ya.. Enak banget soalnya!

Bahan-bahan

200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
75 gram rebon
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Aduk rata kelapa parut, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
Sangrai di atas api kecil sambil diaduk sampai setengah kering. Masukkan rebon dan air asam jawa. Aduk terus sampai kering.

Porsi: 150 gram

perpus -

Serundeng Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori