Name: Serundeng Kedelai Bubuk
Yield: 200 gram
Ingredients: 100 gram kedelai 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan, diikat 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Hmm.. Serundeng kedelai bubuk? Aroma wangi dan gurihnya tk tahan untuk menikmatinya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

100 gram kedelai
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, diikat
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Sangrai kedelai dan sebagian bumbu halus sampai matang dan kering. Dinginkan. Blender halus. Sisihkan.
Campur sisa bumbu halus dan kelapa parut. Aduk rata.
Masukkan daun pandan dan daun jeruk. Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Angkat dan dinginkan.
Campur bubuk kedelai dengan serundeng. Aduk rata.

Porsi: 200 gram

perpus -

Serundeng Kedelai Bubuk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori