perpus -

  • Login
    Paket

    • SERUNDENG AYAM

    (11x dilihat)
    Resep SERUNDENG AYAM

    Deskripsi

    Olahan daging ayam dibuat dalam sajian spesial. Dikombinasikan dengan air kaldu ayam, daun jeruk dan bahan lainnya. Serundeng ayam cocok disantap bersama nasi hangat.

    Bahan-bahan

    • 1 buah (300 gram) dada ayam, direbus, disuwir-suwir halus dagingnya
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 2 cm lengkuas, diparut
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 sendok teh gula pasir
    • 150 ml air kaldu ayam
    • 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 3 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri, disangrai
    • 1 sendok teh ketumbar

    Langkah-langkah

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai sampai harum.
    2. Tambahkan suwiran ayam. Aduk rata. Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk sampai kering.
    Porsi: 160 gram
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun