Name: SERUMPUN UBI (RIAU)
Yield: 17 buah
Ingredients: 150 gram ubi merah, dipotong panjang150 gram ubi putih, dipotong panjang150 gram bengkuang, dipotong panjang250 gram tepung terigu protein sedang 1 kuning telur 300 ml air 1 sendok makan daun bawang, dicincang2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kalau ingin kue yang renyah, rendam ubi di air yang dibubuhi sedikit air kapur dan jangan goreng terlalu tebal.

Bahan-bahan

150 gram ubi merah, dipotong panjang
150 gram ubi putih, dipotong panjang
150 gram bengkuang, dipotong panjang
250 gram tepung terigu protein sedang
1 kuning telur
300 ml air
1 sendok makan daun bawang, dicincang
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur tepung, kuning telur, air, daun bawang, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan potongan ubi dan bengkuang. Aduk rata.
Sendokkan adonan dalam minyak panas. Goreng sampai kecokelatan dan matang.

Porsi: 17 buah

perpus -

SERUMPUN UBI (RIAU)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori