Name: Serabi Pisang Tangkup Saus Putih
Yield: 10 buah
Ingredients: Bahan Serabi:200 gram tepung terigu protien sedang 1/2 sendok teh garam 1 butir telur kocok lepas500 ml santan dari 1 butir kelapa rebus ukur 450 ml1 sendok teh baking powder Bahan Isi:3 buah pisang uli dikukus dan dipotong kotakBahan Saus:500 ml santan dari 1 butir kelapa 75 gram pasir sisir halus1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh tepung beras dan 1 sendok makan air dilarutkan

Deskripsi

Serabi lezat isi pisang uli ini masih akan memberikan kita bonus kenikmatan dari gurihnya saus berbahan kelapa dengan aroma pandan. Menggiurkan!

Bahan-bahan

Bahan Serabi:
200 gram tepung terigu protien sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur kocok lepas
500 ml santan dari 1 butir kelapa rebus ukur 450 ml
1 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
3 buah pisang uli dikukus dan dipotong kotak
Bahan Saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram pasir sisir halus
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung beras dan 1 sendok makan air dilarutkan

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 15 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit.
Tambahkan baking powder. Aduk rata.
Tuang adonan ke atas cetakan serabi tanah liat yang telah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang. Tabur pisang dan balik. Biarkan sampai matang.
Bahan saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental.
Sajikan serabi bersama sausnya.

Porsi: 10 buah

perpus -

Serabi Pisang Tangkup Saus Putih

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori