Name: Sepat Asin Masak Hijau
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 ekor ikan sepat asin (130 gram), dicuci, digorengBahan Tumisan:5 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar2 buah tomat hijau, dipotong-potong3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Masakan yang terlihat sederhana ini bisa memberikan rasa yang sangat luar biasa dilidah kita. Ikan sepat yang telah digoreng kering ditambah dengan campuran sambal hijau yang mantap.

Bahan-bahan

4 ekor ikan sepat asin (130 gram), dicuci, digoreng
Bahan Tumisan:
5 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau keriting, cabai hijau besar, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan tomat hijau dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Sajikan ikan sepat dengan disiram tumisan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sepat Asin Masak Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori