Name: Semur Telur Puyuh Bumbu Ebi
Yield: 8 porsi
Ingredients: 25 butir telur puyuh rebus1 buah tomat merah potong-potong2 buah kentang potong - potong lalu goreng berkulit1 lembar daun salam 2 cm lengkuas memarkan5 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 2 sendok teh gula pasir 750 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai1 cm jahe 1 sendok makan ebi seduh dan sangrai

Deskripsi

Semur Telur Puyuh Bumbu Ebi dengan campuran kentang dan bumbu kental

Bahan-bahan

25 butir telur puyuh rebus
1 buah tomat merah potong-potong
2 buah kentang potong - potong lalu goreng berkulit
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh gula pasir
750 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1 sendok makan ebi seduh dan sangrai

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masaksampai setengah meresap. Tambahkan kentang. Masak sampai meresap dankuah kental.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Semur Telur Puyuh Bumbu Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori