Name: SEMUR TELUR PEDAS PETAI CINA
Yield: 8 porsi
Ingredients: 20 butir telur puyuh, direbus sambil diaduk, goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan60 gram petai cina yang sudah dilepaskan dari kulitnya 3 buah cabai hijau, dipotong serong4 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang2 4 sendok makan kecap manis bango 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 4 buah cabai merah sepotong terasi

Deskripsi

Hmm... Nikmatnya semur telur ini. Sajian yang menggunakan kecap manis ini terasa istimewa dengan menggunakan telur puyuh, irisan cabai hijau besar dan petai cina. Rasa segar dari belimbing sayur juga terasa dari sajian ini. Sajikan sebagai pilihan menu untuk hari ini.

Bahan-bahan

20 butir telur puyuh, direbus sambil diaduk, goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan
60 gram petai cina yang sudah dilepaskan dari kulitnya
3 buah cabai hijau, dipotong serong
4 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang
2
4 sendok makan kecap manis bango
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
4 buah cabai merah
sepotong terasi

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petai cina, cabai hijau, belimbing wuluh, dan kecombrang. Aduk rata.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata.
Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit. Rebus sampai meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SEMUR TELUR PEDAS PETAI CINA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori