Name: SEMUR PEDAS TELUR PUYUH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 30 butir telur puyuh, direbus, digoreng berkulit1 1/2 sendok makan kecap manis 1 buah tomat, dicincang1/4 sendok teh pala bubuk 2 butir cengkeh 1 sendok teh gula merah 2 cm kayumanis 250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah 1 cm jahe 3 buatir kemiri, disangrai3/4 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Agar tak bosan dengan menu semur yang bisa, kali ini semur tampil dengan rasa pedas. Telur puyuh yang telah direbus dan akan digoreng, sebaiknya gunakan minyak goreng yang benar-benar panas. Agar hasil warnanya cokelat merata.

Bahan-bahan

30 butir telur puyuh, direbus, digoreng berkulit
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, dicincang
1/4 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
1 sendok teh gula merah
2 cm kayumanis
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah
1 cm jahe
3 buatir kemiri, disangrai
3/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan telur puyuh. Aduk rata. Masukkan tomat, pala, cengkeh, gula merah, dan kayumanis. Aduk rata.
Tambahkan air. Masak sampai meresap di atas api kecil.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SEMUR PEDAS TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori