Name: Semur Pedas Ayam Kemangi
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 3 sendok makan kecap manis 1 1/4 sendok teh garam 4 buah (40 gram) belimbing wuluh, dipotong dua memanjang 400 ml air 4 tangkai kemangi, dipetiki 1 batang daun bawang, dipotong serong 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 2 buah cabai hijau besar 1 sendok teh ketumbar

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
3 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
4 buah (40 gram) belimbing wuluh, dipotong dua memanjang
400 ml air
4 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, dipotong serong
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai hijau besar
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan belimbing wuluh, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Semur Pedas Ayam Kemangi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori