perpus -

SEMUR AYAM

(10x dilihat)
Resep SEMUR AYAM

Deskripsi

Rasa bumbu yang meresap dengan sempurna ke dalam daging ayam ini membuat semur kali ini terasa lebih mantap. Lengkapi tumisan sayuran dan pelengkapnya untuk melengkapi menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 800 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 800 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan dan harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan , daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, dan bumbu halus . Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sambil ditutup, sesekali diaduk sampai meresap.
Porsi: 8 porsi