Name: SEMPRONG ISI KACANG
Yield: 770 gram
Ingredients: 3 butir telur 150 gram gula tepung 225 gram tepung beras 4 sendok makan tepung sagu 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 sendok teh margarin, dilelehkan40 gram wijen 1/4 sendok teh garam Bahan Isi:200 gram kacang tanah kupas, disangrai2 sendok makan gula pasir

Deskripsi

Membuat kue klasik seperti kue semprong seperti ini sebenarnya tidaklah sulit hanya butuh sedikit kesabaran dalam membuatnya. Simpan dalam wadah tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya.

Bahan-bahan

3 butir telur
150 gram gula tepung
225 gram tepung beras
4 sendok makan tepung sagu
175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 sendok teh margarin, dilelehkan
40 gram wijen
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
200 gram kacang tanah kupas, disangrai
2 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah

Isi, blender kacang tanah dan gula pasir sampai bergumpal. Pulung memanjang.
Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan wijen dan garam. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering.
Buka cetakan. Letakkan kacang di salah satu sisi. Panas-panas gulung dengan sumpit. Diamkan sampai dingin dan renyah.

Porsi: 770 gram

perpus -

SEMPRONG ISI KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori