Name: Selada Saus Ebi
Yield: 4 porsi
Ingredients: 10 lembar daun selada, disobek-sobek300 gram kentang rebus, dikupas, dipotong-potong1 buah ketimun, dikupas, diiris-iris200 gram nanas, diiris setebal 1 cm2 butir telur rebus, dibelah menjadi 4 bagian50 gram emping goreng untuk pelengkap 1 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap Bahan Saus Ebi:150 gram kacang tanah kupas, digoreng4 buah cabai merah, digoreng2 siung bawang putih, digoreng2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh air jeruk nipis 250 ml air panas

Deskripsi

Sajian segar yang terdiri dari potongan sayur-sayuran seperti selada memang dapat memberikan warna hidangan yang berbeda. Selada dengan saus ebi seperti ini pasti terasa sangat nikmat. Lengkapi dengan emping dan telur rebus yang dipotong-potong serta bawang merah goreng untuk taburannya.

Bahan-bahan

10 lembar daun selada, disobek-sobek
300 gram kentang rebus, dikupas, dipotong-potong
1 buah ketimun, dikupas, diiris-iris
200 gram nanas, diiris setebal 1 cm
2 butir telur rebus, dibelah menjadi 4 bagian
50 gram emping goreng untuk pelengkap
1 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
Bahan Saus Ebi:
150 gram kacang tanah kupas, digoreng
4 buah cabai merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
250 ml air panas

Langkah-langkah

Saus ebi, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, ebi, garam, dan gula pasir. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Tambahkan air jeruk. Aduk rata.
Tata dalam piring saji, daun selada, kentang, ketimun, nanas, dan telur rebus. Siramkan saus ebi.
Taburkan emping dan bawang goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Selada Saus Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori