Name: SEGITIGA ROLL VARIASI
Yield: 2 rol @ 16 potong
Ingredients: Bahan I:1/2 resep bahan i lapis domino warna cokelat 3 butir telur 60 gula pasir 3/4 sendok teh sp 60 gram tepung terigu protein sedang 3/4 sendok teh cokelat pasta 60 gram margarin, dilelehkanBahan Ii:200 gram margarin 100 gram gula pasir 6 kuning telur 4 putih telur 75 gram gula pasir 175 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh bumbu lapis legit Bahan Lapisan ( Buat 2 Resep ):Sama Dengan Bahan Lapisan Penutup Putih + 1 1/2 Sendok Teh Moka PastaBahan Lapisan Penutup Putih :5 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh sp 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 100 gram margarin, dilelehkanBahan Olesan: susu kental manis

Deskripsi

Lapis legit dengan bentuk dan tampilan yang sangat cantik dan unik ini tak hanya layak untuk suguhan atau hantaran saja, tapi bisa menjadi peluang untuk usaha Anda.

Bahan-bahan

Bahan I:
1/2 resep bahan i lapis domino warna cokelat
3 butir telur
60 gula pasir
3/4 sendok teh sp
60 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh cokelat pasta
60 gram margarin, dilelehkan
Bahan Ii:
200 gram margarin
100 gram gula pasir
6 kuning telur
4 putih telur
75 gram gula pasir
175 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu lapis legit
Bahan Lapisan ( Buat 2 Resep ):
Sama Dengan Bahan Lapisan Penutup Putih + 1 1/2 Sendok Teh Moka Pasta
Bahan Lapisan Penutup Putih :
5 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh sp
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
100 gram margarin, dilelehkan
Bahan Olesan:
susu kental manis

Langkah-langkah

Panaskan oven api atas.
Bahan II: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu lapis legit sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan 75 gram gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.Tuang adonan sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
Timbang masing-masing 100 gram adonan. Tuang selapis di loyang 24 x 12 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven api atas masing-masing 5 menit sampai kecokelatan. Lakukan hingga 7 lapis.
Buat bahan I: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat pasta.
Tuang margarin cair. Aduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang 12 x 24 x 4 cm. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Potong bahan I ( kue cokelat ), membentuk segitiga sama sisi.
Potong juga bahan II membentuk segitiga sama sisi.
Letakkan 2 potong kue segitiga bahan II berdampingan. Masing – masing oles sisi – sisinya dengan susu kental manis.
Letakkan kue segitiga cokelat di antaranya. Oles lagi permukaannya dengan susu kental manis.
Letakkan kue segitiga bahan II diatas kue segitiga cokelat. Padatkan.
Oles seluruh permukaan kue yang telah disusun dengan susu kental manis.
Ambil kue pelapis. Gulung kue segitiga. Padatkan.

Porsi: 2 rol @ 16 potong

perpus -

SEGITIGA ROLL VARIASI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori