Name: Sayuran Kuah Gurih
Yield: 5 porsi
Ingredients: 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3cm25 gram taoge 150 gram wortel, dipotong serong100 gram jamur merang, dipotong 2 bagian3 pasang hati dan ampela ayam, direbus dan dipotong-potong3 siung bawang putih, iris6 butir bawang merah, iris6 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dan 1 sendok makan air 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat; Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah iris. Aduk sampai layu. Tambahkan ati ampela. Aduk rata. Masukkan kacang panjang, wortel, dan jamur merang. Aduk hingga layu. Tuang santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan taoge, garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air asam. Masak sampai matang dan kental. Untuk 5 porsi

Deskripsi

Sayuran yang terdiri dari wortel. taoge kedelai. kacang panjang, jamur merang, hati dan ampela ayam ini disajikan dalam kuah santan yang gurih. Jika Anda sedang bingung ingin menyajikan apa hari ini di rumah, sajian berikut ini sangat pas untuk Anda jadikan pilihannya.

Bahan-bahan

6 lonjor kacang panjang, dipotong 3cm
25 gram taoge
150 gram wortel, dipotong serong
100 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
3 pasang hati dan ampela ayam, direbus dan dipotong-potong
3 siung bawang putih, iris
6 butir bawang merah, iris
6 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat;
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah iris. Aduk sampai layu. Tambahkan ati ampela. Aduk rata. Masukkan kacang panjang, wortel, dan jamur merang. Aduk hingga layu. Tuang santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan taoge, garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air asam. Masak sampai matang dan kental.
Untuk 5 porsi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah iris. Aduk sampai layu.
Tambahkan ati ampela. Aduk rata. Masukkan kacang panjang, wortel, dan jamur merang. Aduk hingga layu.
Tuang santan. Aduk-aduk hingga mendidih.
Tambahkan taoge, garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air asam. Masak sampai matang dan kental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayuran Kuah Gurih

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori