Name: Sayur Terung Dan Taoge
Yield: 6 porsi
Ingredients: 3 buah terong ungu (400 gram), dibelah dua, dipotong tebal 1 1/2 cm50 gram taoge kedelai 6 butir bawang merah, diiris4 siung bawang putih, diiris3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai2 buah cabai merah besar, diiris serong2 buah cabai hijau besar, diiris serong2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1.000 ml santan dari 1/2 kelapa 1 batang daun bawang, dipotong serong1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sayur terong dengan taoge ini bisa menjadi menu pilihan unruk Anda sajikan kali ini.

Bahan-bahan

3 buah terong ungu (400 gram), dibelah dua, dipotong tebal 1 1/2 cm
50 gram taoge kedelai
6 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/2 kelapa
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
Tambahkan terong ungu, taoge kedelai, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Terung Dan Taoge

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori